Grissini Dukan

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  • Tempo de preparação: 10 Minutos
  • Tempo de cozimento: 20 Minutos

Você vai precisar:

  • 2 colher (es) de farelo de aveia
  • 1 colher (es) de farelo de trigo
  • 1 colher (es) de maisena
  • ½ colher de chá de fermento em pó
  • 200 ml de água
  • 1 pitadas de sal
  • Alecrim a gosto
  • 1 pitada de sal grosso

Como fazer:

  1. Preaqueça o forno a 200 °C
  2. Leve a água ao fogo médio até levantar fervura
  3. Enquanto isso misture os farelos, maisena, fermento, sal, alecrim e uma pitada de sal grosso
  4. Quando a água estiver fervendo adicione a mistura de farelos, mexendo sempre
  5. Quando a mistura estiver com um aspecto parecido com o de um pirão abaixe o fogo e continue mexendo. Deixe por mais 30 segundos e desligue, espere esfriar
  6. Depois que o preparo estiver frio, verse em um saco de confeitar de bico redondo com diâmetro pequeno.
  7. Em uma forma coberta de papel vegetal ou papel de forno, forme linhas, renderá mais ou menos umas 15
  8. Despeja sobre as listras de massa uma pitada de sal grosso e um punhado de alecrim (ou tempero a gosto)
  9. Leve ao forno durante 20 minutos, controlando sempre.
  10. Quando o preparo obter uma coloração dourada e uma massa crocante estará pronto.
Grissini Dukan
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