Croquete de carne

 
  • Tempo de preparação: 30 Minutos
  • Tempo de cozimento: 20 Minutos

Você vai precisar:

  • 400 Grama (s) de Acém (ou outra carne de sua preferência)
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • 1 Ovo
  • 100 Grama (s) de Muçarela light
  • 1 Colher (es) de sobremesa de Azeite
  • Água
  • 5 colher (es) de farelo de trigo

Como fazer:

  1. Corte a carne em quadrados médios e tempere a com sal, pimenta (e temperos a sua escolha);
  2. Esquente a panela de pressão com um fio de azeite, e sele a carne, até ficar bem douradinha!
  3. Quando a carne estiver dourada, coloque água o suficiente para cobri-la e deixe cozinhando por aproximadamente 20 min, para que fique desmanchando;
  4. Depois de cozida, processe-a com ovo batido, coloque aos poucos até dar um ponto em que você consiga trabalhar a massa;
  5. Faça pequenas bolinhas, recheie com cubinhos de muçarela e passe no farelo de trigo;
  6. Unte uma forma com pouco azeite e leve ao forno até dourar, aproximadamente 15 min.

 

Croquete de carne

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