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Croquete de carne sem farelos

  • Tempo de preparação: 30 Minutos
  • Tempo de cozimento: 15 Minutos

Você vai precisar:

  • 1 Quilo (s) de carne moída
  • 1 cebola grande
  • 2 dentes de alho
  • 1/2 Colher (es) de sopa de sal ou 1 caldo de carne
  • Tomilho a gosto
  • Orégano a gosto
  • 1 Xícara (s) de chá de leite desnatado
  • 6 Colher (es) de sopa de maizena

Como fazer:

  1. Coloque numa panela antiaderente a carne moída, o sal ou o caldo de carne (a quantidade de sal é muito do gosto de cada um, por isso é melhor colocar quanto esteja acostumado), o tomilho, o orégano e levar ao fogo para refogar.
  2. Por menos gordura que tenha a carne sempre é suficiente para o refogado, mas se grudar um pouco adicione pequenas quantidades de água. Adicione a cebola e o alho picados bem miudinho. Coloque um pouco de água e tampe a panela. Deixe cozinhar até secar a água.
  3. Coloque a carne no processador, fica bem miúda. Mas também pode pedir ao açougueiro para passar a carne 3 vezes no moedor que esse passo deixa de ser necessário. Volte a carne para panela.
  4. Adicione as 6 colheres de sopa de maizena a 1 xícara de leite desnatado e misturar na carne. Leve ao fogo e deixe cozinhar até soltar do fundo da panela.
  5. Modelo os croquetes e é só colocar na Airfryer por 15 minutos a 200ºC também pode ser feito no forno por 25 minutos a 230ºC ou até ficar dourado.

Croquete de carne sem farelos

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