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Abobrinha Italiana Recheada

  • Tempo de preparação: 40 Minutos
  • Tempo de cozimento: 10 Minutos
  • Tempo de espera: 30 Minutos

Você vai precisar:

  • 1 abobrinha italiana grande
  • 200 ML de leite desnatado
  • 1/2 cebola
  • 1 Dente de alho
  • 100 Grama (s) de peito de peru picado
  • 1 Colher (es) de sopa de requeijão sem gordura
  • Pitada (s) de sal e pimenta a gosto
  • 1 Colher (s) de sopa de maizena

Como Fazer:

  1. Para preparar a abobrinha:
  2. Cortar a “tampa” da abobrinha e esfregar na região do corte para liberar a baba. Cortar a abobrinha ao meio – de comprido – e colocar em uma panela para cozinhar até amolecer o suficiente para que o seu miolo seja retirado com uma colher sem danificar a abobrinha. Colocar uma colher de chá de sal na água.
  3.  Retirar o miolo da abobrinha e colocá-las em uma forma. O miolo será utilizado no creme.
  4. Após o término do preparo do creme, rechear as abobrinhas e colocar no forno preaquecido por 10 minutos, em temperatura baixa.
  5. Creme:
  6.  Seu preparo pode ser iniciado enquanto a abobrinha ferve. Em uma panela, colocar a meia cebola e o dente de alho picados para esquentar com um pouco de água, para não grudar na panela.
  7. Colocar o leite e a maizena dissolvida em água para engrossar. Temperar com sal a gosto e pimenta do reino. Adicionar o peito de peru picado e o miolo da abobrinha.Finalizar com a colher de Requeijão
Receita Dukan

Abobrinha Italiana Recheada

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