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Pão Dukan

  • Tempo de preparação: 10 Minutos
  • Tempo de cozimento: 25 Minutos

Para fazer o pão Dukan você precisar:

  • 7 Colher (es) de sopa de Farelo de aveia
  • 5 Colher (es) de sopa de Farelo de trigo
  • 1 Colher (es) de café de Adoçante em pó (usei Línea – colherzinha rasa)
  • 2 Ovos
  • 1 Colher (es) de chá de Fermento em pó
  • 1/2 Xícara (s) de chá de Leite desnatado (líquido)
  • 2 Colher (es) de sopa de Leite em pó desnatado
  • 1 Colher (es) de sopa de Requeijão light
  • 1 Pitada (s) de Sal (a gosto)
  • 1 Pitada (s) de Canela em pó (a gosto)
  • 1 Colher (es) de chá de Essência de baunilha (a gosto)

Como fazer o Pão Dukan

  1. Aqueça forno à 180 graus;
  2. Unte um forma de pão, de 20cm x 10cm aproximadamente. (com algumas gotinhas de azeite)
  3. Misture todos os secos (salvo o fermento)
  4. Bata os ovos com a baunilha, leite, requeijão, e acrescente o fermento, ligeiramente batendo;
  5. Incorpore à massa. Despeje na forma;
  6. Assar por aproximadamente 25 minutos. (depende do forno, o meu é elétrico e muito rápido).
Pão Dukan

Pão Dukan

Macio, cheiroso. Pode fazê-lo sem a baunilha e adoçante, com cubinhos de peito de peru e queijo branco.

Poderá ser adaptado às demais fases, acrescentando legumes etc.

O requeijão na receita é para acrescentar o teor de gordura, para dar maciez e textura. (substituindo óleos e manteigas das massas)

Devemos consumir de acordo com a fase, em virtude do farelo.

No cruzeiro, pode-se comer um pouquinho mais.

No ataque, duas fatias/dia.

No cruzeiro, duas ou três/dia. (da grossura de um dedo mais ou menos)

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