Carne Seca Desfiada com Ricota Zero e Requeijão Zero PP

Carne Seca Desfiada com Ricota Zero e Requeijão Zero PP

Nossa, fico muito brava viu. . .

Mentirinha, gente! A tia Patricia não tá brava com vocês, não!

Fico preocupada às vezes, quando vejo que eu dou mais importância pra saúde das pessoas do que elas próprias, e daí fico séria e converso sério mesmo.

Não tem atalho. Não tem milagre. Não tem jeitinho! Ponto.

Massssssssss já passou!!E pra fazer as pazes, receitinha tudo de boa!!

Sabem aquelas massas coringas, pra usar pra várias coisas? Então pense num recheio coringa? Eu que absolutamente AMO carne seca / jabá / charque ( e até hoje não sei a diferença de um pro outro…)não acreditei no sabor disso! Seja qual for a massa! Puro com saladinha ou couve! Resultado 10!! Nota 10!!

Carne Seca Desfiada com Ricota Zero e Requeijão Zero PP

  • 500 gr de Carne seca previamente cozida, desalgada e desfiada
  • 200 gr de ricota zero
  • 4 colheres de sopa de requeijão zero

Modo de fazer:

Cozinhe e dessalgue a carne. Desfie com um garfo.
Misture todos os ingredientes e refogue por alguns minutos. Acerte o sal se for preciso, e acrescente temperos à gosto.

DICAS: Sabe tirar o sal da carne seca? Leve pra cozinhar na panela de pressão com bastante água. Coloque uma colher de sobremesa de sal ( sim, sal! )e cozinhe cerca de 30 minutos depois que pegar pressão.

Abra a panela, jogue a água fora, e coloque outra água limpa. Dessa vez SEM O SAL. Cozinhe na pressão mais 30 minutos. Escorra e desfie.

“Mas tia Patrícia, eu não gosto de carne seca! Emoticon frown
Eu quase posso apostar, que com carne de panela desfiada, ou com frango desfiado, fica divino igual!

Uma hora pego pra testar.

Carne Seca Desfiada com Ricota Zero e Requeijão Zero PP

Carne Seca Desfiada com Ricota Zero e Requeijão Zero PP

Bom apetite!!

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