Bolinhos recheados – receita Dukan

A dica sobre receita Dukan de hoje é, bolinhos recheados!

E quem pode negar que a dieta Dukan é cara? Eu, ué!

Claro, que com uma regalia aqui, e outra ali, a coisa fica meio salgada, mas coloca no papel todas as “gordices” que você não consome mais? Você fica sim no lucro, fica sim mais saudável, e fica sim mais bonita!!

Mas, vou provar aqui por A mais B, que também dá pra fazer receita gostosa, prática, tipo assim, mão na roda, e principalmente barata!

Bolinhos recheados

Você trabalha fora? Quase não tem tempo? Nem sabe o que comer em dia PP, ou que “marmitcheeenha” levar pro trabalho? A grana tá curta, é?

Ah, colega, compra um “tantão” de carne moída, e vem ser feliz!

Eu porque faço pra 5 pessoas, compro 06 quilos de carne moída e divido assim:

  • 01 quilo, refogo com alho e cebola, divido em duas porções e congelo. Num dia posso descongelar e fazer um molho à bolonhesa, e em outro dia descongelo e refogo com legumes, cenoura, chuchú por exemplo.
  • 02 quilos pro Rocambole, que recheio de acordo com a fase, por exemplo, Cruzeiro, com cenoura, pimentão, muzzarela light, presunto, tomate, e ovo cozido. Congelo.
  • 01 quilo modelo hambúrgueres e congelo.

Outro quilo, modelo almôndegas, que só congelo depois de assadas, ( sim, assadas! )e depois refogadas no molho de tomate.

Por fim, modelo bolinhos recheados, geralmente com ovos de codorna ou muzzarela light, mas as possibilidades são infinitas!

Base de Carne Moída 6 X 1 PP

  • 500 gr de carne moída
  • 05 colheres de farelo de aveia ( OPCIONAL )
  • 01 ovo ( OPCIONAL )
  • creme de cebola zero, ou tempero pronto zero
  • sal e demais temperos à gosto

Modo de fazer:

Misture a carne moída com os demais ingredientes, sovando igual a pão.
Você pode modelar no formato de hambúrguer, formato de almôndegas, bolinhos de carne recheados, rocambole.

Pode fazer grandes quantidades e variações e congelar.

bolinhos recheados, receita Dukan

bolinhos recheados

DICAS: Eu não gosto da base com o farelo de aveia, porque fica meio rústico, igual a kibe, (e nem gosto de kibe), e consigo modelar tudinho sem o ovo de boa.

Existem várias marcas de tempero tipo Sazón zero, então não tem dificuldade, mas sal e pimenta do reino resolve muito bem também. Sempre sempre, congele a carne moida enrolada em plástico, porque senão fica preta e ressecada.

Eu levo os congelados direto do freezer pro fogo / forno. Fazer assado é sempre melhor!

Bom apetite!!

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