Queijo é bom, e gosto de todos. Aproveitando uma receita, que vi na internet, resolvi experimentar, queijo frescal, e veja como ficou a experiencia, sem muita frescura.
Queijo Frescal.
- 3 litros de leite (uso aqueles de saquinho).
- 250ml de vinagre.
- 3 cs de sal..
Como fazer o queijo frescal
- Ferva o leite. Retire do fogo e acrescente o vinagre e o sal.
- Mexa delicadamente.
- Tampe e deixe descansar por 40 minutos.
- Use um pano bem limpo para coar.
- Aperte bem para sair todo o soro.
- Coloque na forma e aperte bem.
- Deixe na geladeira por dois dias para sair todo o soro.
Queijo Frescal Crédito Imagem: Instagram @cozinhadamaria
Prontinho, agora você tem seu queijo frescal e pode usar em varias receitas.
Essa receita rende um queijo de aproximadamente 570 gramas.
Informação nutricional queijo frescal.
Cada 50 gramas de queijo frescal tem:
- Calorias- 132 calorias
- Gorduras totais- 10.3 g
- Gorduras saturadas- 5g
- Proteína- 8.7 g
- Cálcio- 289.5 mg
- Sódio- 155mg
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