Receita de Queijo Frescal caseiro

Queijo é bom, e gosto de todos.  Aproveitando uma receita, que vi na internet, resolvi experimentar, queijo frescal, e veja como ficou a experiencia, sem muita frescura.

Queijo Frescal.

• 3 litros de leite (uso aqueles de saquinho).
• 250ml de vinagre.
• 3 cs de sal..

Como fazer o queijo frescal

1. Ferva o leite. Retire do fogo e acrescente o vinagre e o sal.
2. Mexa delicadamente.
3. Tampe e deixe descansar por 40 minutos.
4. Use um pano bem limpo para coar.
5. Aperte bem para sair todo o soro.
6. Coloque na forma e aperte bem.
7. Deixe na geladeira por dois dias para sair todo o soro.

Prontinho, agora você tem seu queijo frescal e pode usar em varias receitas.
Essa receita rende um queijo de aproximadamente 570 gramas.

Informação nutricional queijo frescal.

Cada 50 gramas de queijo  frescal tem:

• Calorias- 132 calorias
• Gorduras totais- 10.3 g
• Gorduras saturadas- 5g
• Proteína- 8.7 g
• Cálcio- 289.5 mg
• Sódio- 155mg