Receita de Queijo Frescal caseiro

Queijo é bom, e gosto de todos.  Aproveitando uma receita, que vi na internet, resolvi experimentar, queijo frescal, e veja como ficou a experiencia, sem muita frescura.

Queijo Frescal.

  • 3 litros de leite (uso aqueles de saquinho).
  • 250ml de vinagre.
  • 3 cs de sal..

Como fazer o queijo frescal

  1. Ferva o leite. Retire do fogo e acrescente o vinagre e o sal.
  2. Mexa delicadamente.
  3. Tampe e deixe descansar por 40 minutos.
  4. Use um pano bem limpo para coar.
  5. Aperte bem para sair todo o soro.
  6. Coloque na forma e aperte bem.
  7. Deixe na geladeira por dois dias para sair todo o soro.
Queijo Frescal

Queijo Frescal Crédito Imagem: Instagram @cozinhadamaria

Prontinho, agora você tem seu queijo frescal e pode usar em varias receitas.
Essa receita rende um queijo de aproximadamente 570 gramas.

Informação nutricional queijo frescal.

Cada 50 gramas de queijo  frescal tem:

  • Calorias- 132 calorias
  • Gorduras totais- 10.3 g
  • Gorduras saturadas- 5g
  • Proteína- 8.7 g
  • Cálcio- 289.5 mg
  • Sódio- 155mg
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