Receita de lentilha Light - Bom para emagrecer

Receita de lentilha Light

Lentilha retarda o esvaziamento gástrico, reduzindo a sensação de fome e tem um teor baixo de gordura.

Lentilha é um dos alimentos para quem está em busca de emagrecer. Rica em vitaminas e minerais que são essenciais para uma boa saúde do nosso organismo, tem carboidratos complexos, é ainda é rica em proteínas e ferro. Melhora o nosso sistema imunológico por “carregar” em suas propriedades os micronutrientes, como o ácido fólico, e minerais tal como o magnésio, fósforo e potássio.

Lentilha é fonte rica em fibras solúveis que favorecem a velocidade de absorção de nutrientes e no bom funcionamento do nosso intestino.

Ao consumir lentilhas regularmente, desfrutamos do beneficio de reduzir o colesterol e na regulação dos níveis de açúcar no sangue. Ao reduzir o açúcar no sangue, sentiremos menos fome, e com isso, não acumulamos gordura. A lentilha é recomendada para todas pessoas que necessitam de uma fonte de ferro, basta aliar o consumo a uma fonte de vitamina C.

Lentilha Light – Saiba como fazer

Lentilha para emagrecer

Receita de Lentilha

Para fazer a lentilha light, você vai precisar de:

  • 2 xícaras de chá de lentilha
  • 200 g de carne seca magra dessalgada e cortada em cubos
  • 4 xícaras de chá água
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 dente de alho
  • 1 tomate picado
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 folha de louro
  • Coentro e salsa a gosto
  • Sal a gosto

Como fazer

Em 2 xícaras de água, deixe a lentilha de molho. Em uma panela de pressão refogue o alho no azeite, acrescente os temperos e a carne seca.

Acrescente o restante da água e cozinha por 30 minutos em fogo brando, destampe a panela e acrescente a lentilha, se for preciso e necessário

coloque mais água, tampe a panela novamente e após chiar, deixe cozinhar por 5 minutos, confira o sal e sirva com arroz branco, ou arroz integral que é o melhor para nossa saúde.

Fonte da Receita: Tudo Gostoso

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